Was bringt Stadtgemüse?
23.10.2014 - Gesund, gesünder, bio – dieses Motto vertreten viele Stadtbauern, die im biologischen und umweltbewussten Gärtnern die höchste Erfüllung von Urban Farming sehen. Doch wie stark belasten Blei, Chrom und andere Schadstoffe in der Stadt gezogenes Gemüse? Kann der Stadtacker beim Klimaschutz punkten? Und hat urbane Landwirtschaft das Zeug, den traditionellen Anbau zu ersetzen?
Aus dem Inhalt:
[...] Hochbeete, Pflanzfolien, Rindenmulch oder das Ausweichen auf robuste Gemüsesorten wie Kürbis, Gurken und Tomaten. Obst, Gemüse und Nüsse unter der Lupe Last but [...]
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